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怎樣去除大蔥肉餡的苦

知識 更新时间:2025-09-07 10:39:42

  加入少許醋和生蒜,會減輕苦味。

  豬肉大蔥餃子做法:

  材料

  面粉,豬肉餡,香蔥,韭菜,鹽,餃子餡調料,生抽,熟油,香油,料酒,水

  做法

  1、豬肉餡,加兩小勺水,香蔥,加鹽、餃子餡調料、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒,放入冰箱腌制一會兒

  2、韭菜洗淨,切碎末

  3、把韭菜放入肉末中拌勻(韭菜在最後放,這樣不出水)

  4、面粉加适量水和成光滑面團,蓋上保鮮膜靜置半個小時

  5、把面團揉成長條,揪成小劑子,擀成餃子皮

  6、用餃子皮包入餡料即可

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