材料如下:
白飯 350 克 、叉燒或火腿 90 克、罐莊磨菇 50 克 、雞蛋 3 隻 、蔥粒 、1 湯匙調味料、蚝油2 湯匙。
做法如下:
1、 燒熱3湯匙油,爆香叉燒及磨菇,待用;
2、 用剩下的油将雞蛋炒至半熟,加入白飯、叉燒、磨菇及調味料炒勻, 拌入蔥粒;
3、依照以上步驟,蚝油雞蛋飯已經完成。
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