1、大火炒菜時的溫度大約180到250度;
2、小火炒菜時的溫度大約100-150度;
3、家用煤氣管道是400度;
4、液化氣(目前比較好的丁烷)能到500度以上;
5、電磁爐能達到700度,穩定的。鍋裡有水的話會穩定在100度。
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