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胡蘿蔔炖豬肉的訣竅是啥

知識 更新时间:2025-09-14 00:58:36

  主料:白蘿蔔500克,豬肉(瘦)500克。

  調料:料酒25克,鹽10克,大蔥15克,姜15克,糖10克。

  做法:1、将豬肉、蘿蔔塊待用;

  2、将油鍋燒熱,倒入豬肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用;

  3、沙鍋中加适量熱水,放入蔥、姜、料酒燒沸,加入豬肉煮20分鐘,轉為小火炖至豬肉熟爛;

  4、加鹽調味,放入蘿蔔炖至入味,即可出鍋。

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