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童子雞湯怎樣炖的做法

知識 更新时间:2026-02-16 17:42:17

  一、材料:童子雞,紅棗,枸杞,當歸,姜。

  二、制作:

  1、雞洗幹淨;

  2、放入鍋裡焯水,加幾片姜去腥;

  3、焯水好的童子雞再清洗掉浮沫;

  4、加入清水;

  5、放入紅棗适量,兩片當歸大火煲開;

  6、大火煲開後轉小火慢煲,大約一個半小時;

  7、加入洗淨的枸杞,再煲五分鐘;

  8、關火前加少許鹽即可。

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