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吃茄子的好處和壞處

知識 更新时间:2025-08-23 14:13:44

  好處:茄子皮裡面含有維生素 B,維生素B和維生素C是一對好搭檔,維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持,帶皮吃茄子有助于促進維生素C的吸收。茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿和防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效,茄子與肉同食,可補血,穩定血壓,還可預防紫癜。

  壞處:大量食用會對胃腸道有較強的刺激作用,對呼吸中樞有麻醉作用,人體攝入量高時會發生中毒。正常情況下,一餐吃250克左右的茄子不會引起任何不适。

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