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麻辣蓮菜條怎麼做好吃

知識 更新时间:2026-06-23 06:51:08

  一、制作原料:蓮藕,幹辣椒,鹽,蔥,姜,蒜,醬油,醋,白糖,花椒。

  二、制作方法:

  1、蓮藕洗幹淨輕輕刮去表面那層髒皮;

  2、蓮藕豎着切,切成小段,幹辣椒剪段備用;

  3、起鍋燒水,燒開後放入藕,等水沸騰後再煮4到6分鐘, 把藕片倒出來放在涼水裡備用;

  4、蔥切成蔥花、姜蒜切小顆粒。 把藕撈出放在盆子裡,往裡倒入适量醬油、醋、幹辣椒、白糖、花椒、姜蒜,攪拌均勻。

  三、注意事項:

  1、不要讓藕片暴露在空氣中,會變成紫色。

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