牛肉比較溫和,可以補充氣血,對脾胃的滋補很有好處。而栗子也比較溫和可以滋補胃和腎。但是栗子除了含有蛋白質,糖,澱粉,脂肪以外,還有維生素。如維生素C,胡蘿蔔素,B族維生素。栗子中的維生素C與牛肉中的微量元素會發生反應,從而削弱栗子的營養價值。再者,栗子和牛肉搭配不宜消化,同炖同炒都是不适合的。所以,不要因為貪吃而傷了身體,那樣就劃不來了,雖然他們沒有什麼相沖突的,但是卻能引起消化不良。
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