菱角可以适當的生吃,菱角有很高的營養價值,但食用時要注意不要過量,以免引起中毒 。
菱角的營養價值:
菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素。
菱角的功效與作用:
1、補脾益氣。
菱角生食有清暑解熱作用,熟食則有益氣健脾功效。
2、減肥。
菱角利尿,通乳,止消渴,可健體,是減肥的輔助食品。
3、緩解皮膚病。
菱角食用或者外用均可,以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
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