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紅薯粉可以做糕點嗎

知識 更新时间:2025-09-03 11:47:09

  紅薯粉可做芋圓、紅薯糕、紅薯鍋盔等糕點。

  紅薯糕做法:

  1、紫番薯3隻,蒸熟搗爛,加入白糖攪拌備用;

  2、加紅薯粉,用開水調開,攪拌均勻,再加入糯米粉一起攪拌;

  3、添加水或果汁攪拌成糊狀,加糖,加淡奶油;

  4、攪拌好的糊糊上鍋蒸30分鐘左右,粉已經蒸熟發起,由糊狀液體變成黏稠狀固體即可;

  5、用筷子把容器裡的粉挑出來一小塊,放在手上壓扁,然後填入制好的餡,從外緣向裡拉粉,然後把邊緣的粉都粘在中間即可。

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