主料:
雞蛋3個、韭菜200g、色拉油1湯匙、适量鹽、料酒少許、蚝油少許。
制作步驟:
1、雞蛋打散,加料酒和鹽攪拌均勻,韭菜洗淨切段;
2、鍋中放油燒熱将攪拌好的雞蛋倒入,兩面煎金黃盛出;
3、鍋中留油,放入韭菜炒至斷生加少許鹽和蚝油,再加入雞蛋拌勻。
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