tft每日頭條

 > 知識

 > 為什麼冬天做曲奇會那麼難擠

為什麼冬天做曲奇會那麼難擠

知識 更新时间:2025-08-28 17:50:18

  氣溫太低,打好的黃油離開熱源直接會結成一團。

  冬天也好擠的曲奇的做法 :

  1、黃油切塊軟化。微波爐高火加熱30秒,會部分融化部分,拿出來攪拌,再加熱10秒,攪拌下。

  2、放涼幾分鐘,倒入糖粉拌一下,以免糖粉四處飛濺,用電動打蛋器高速打5分鐘,黃油明顯蓬松體積變大。

  3、淡奶油用微波爐高火加熱30秒,分三次加入黃油中,每次用電動打蛋器低速幾十秒打均勻。篩入玉米澱粉和低筋粉,用攪拌闆拌勻。

  4、烤箱預熱180度,把材料入裱花袋,配上喜歡的花嘴,擠出曲奇。烤箱調為170度,放中下層烤16分鐘。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved