麻辣拌的調料:
蚝油、海鮮汁、芝麻油、香醋、老幹媽油辣子、四川麻辣醬、醬油、麻辣油、芝麻醬、花生醬、白糖、香蔥末、香菜末、蒜末、孜然和熟芝麻。
麻辣拌的的做法:
1、提前7個小時将寬粉泡在水裡。
2、其次将菜類洗淨,土豆片切成片狀。
3、準備一大鍋水,将其燒開,放少許鹽。然後把土豆下鍋,等2分鐘後将其他菜類下鍋,蓋上鍋蓋,等2分鐘後,待水再次沸騰,将其他副食類下鍋。
4、将蚝油、海鮮汁、芝麻油、香醋等調料拌好備用。
5、将鍋中食物撈出加入調料醬拌好即可食用。
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