冬瓜和雞肉煲湯具有潤肺生津的功效,營養價值較高。具體做法如下:
用料:冬瓜200克,雞肉250克,香菇适量,火腿适量,食鹽适量,米酒100毫升。
做法:
1、将香菇放入水中浸泡至柔軟,洗淨切成絲狀,将冬瓜去皮,切成塊狀,火腿切成較厚的片狀。
2、将鍋中的水大火燒至沸騰後,放入材料,冬瓜放入鍋底,雞肉放在冬瓜上面,然後擺上香菇絲和火腿片。
3、放入适量食鹽調味,倒入米酒,加蓋小火慢炖約半小時即可食用。
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