1、殺魚先要戴一副護袖保護一下,将魚放平整,去掉魚身上的一層魚鱗,可以用刀背去魚鱗。
2、去掉一邊的魚鱗後,再将另一邊的魚鱗也用刀去掉。
3、劃開魚的肚子,将魚的内髒拿出來,注意不要把魚膽劃破,将魚鰓全部去除,一條魚就殺好了。
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