1、将五花肉、蘿蔔切絲、芹菜、蔥切段,姜切末備用;
2、在籠屜底部刷一層油,把面條放入,鍋内放水,大火燒開蒸15分鐘;
3、将蒸好的面條,倒出備用;
4、鍋内倒油,油熱後下五花肉煸炒,待肉變色後倒入切好的蔥姜,然後加醬油、鹽調味;
5、倒入豆角、芹菜翻炒。
6、菜炒至八成熟時鍋内倒入開水,加入五香粉、雞精調味。
7、倒入蒸好的面條,用筷子将面條和菜拌勻。
8、蓋上鍋蓋轉小火焖5分鐘左右;
9、出鍋前用筷子把面條劃散,即可盛出。
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