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用剁椒怎麼做鯉魚

美食 更新时间:2025-08-22 18:53:52

  1、材料:鯉魚一斤半、剁辣椒兩勺、蔥适量、姜适量。

  2、把姜和蔥切好備用,魚肚子裡塞姜片,切刀花在抹上鹽腌一下。

  3、油加熱,放姜放魚。

  4、兩面煎好後加切好的姜絲和兩勺剁辣椒。

  5、加水大火煮五分鐘。

  6、後加味精,不用加鹽。之前魚抹過鹽了剁辣椒也是鹹的。大火煮一下不用蓋鍋蓋,把水稍微燒幹一點。

  7、加入蔥就好了。

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