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怎樣炒河洛面

知識 更新时间:2025-09-13 01:09:39

  主料:河洛面400克、臘肉50克。

  輔料:油菜3顆、西紅柿1個、圓蔥1個、蒜4瓣、蔥1克、姜1克、蚝油1勺、海鮮醬3勺、生抽2勺、雞精1勺、食鹽半勺、植物油2湯勺、十三香适量。

  做法如下:

  1、準備好原材料;

  2、蔥、姜、蒜切碎,西紅柿、圓蔥切片;

  3、水燒開下水煮面條,煮的要硬些;

  4、鍋中油燒熱,下入蒜花爆香;

  5、接着下入臘肉、蔥花翻炒,再倒入西紅柿、圓蔥繼續煸炒;

  6、放入海鮮醬與蚝油、生抽、十三香,加入油菜,加一點水;

  7、下入煮好的面條,加鹽炖一會,出鍋加雞精裝盤即可。

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