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怎樣炒莜面

知識 更新时间:2025-09-15 17:27:47

  用料:蒸好的莜面、豆苗、西紅柿、圓蔥、鹽、胡麻油、海鮮醬油、十三香、蚝油。

  步驟:

  1、豆苗洗淨去根。

  2、西紅柿切絲,胡蘿蔔切絲,圓蔥切丁。

  3、鍋内胡麻油少許,也可以放其他植物油,油熱後放入十三香、圓蔥和胡蘿蔔翻炒。

  4、再放入西紅柿翻炒均勻入味。

  5、放入豆苗翻炒,期間加入少許海鮮醬油和鹽。

  6、翻炒兩分鐘後加入清水一小碗,中火兩分鐘左右。

  7、加入蒸好的莜面撕成小塊翻炒。

  8、翻炒一分鐘左右,加入蚝油出鍋。

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