主料:豆腐1000克、雞蛋2個。
輔料:火腿腸100g、食油适量、鹽适量、香油适量、面粉100克。
步驟:
1、把豆腐洗淨切成小塊、火腿腸、蔥切丁備用;
2、鍋内放入少量油煎炒豆腐;
3、然後放入火腿丁,加入适量的水燒開;
4、待水開後倒入和好的面糊攪勻;
5、然後再把打好的蛋液轉圈緩慢倒入,再放入鹽,熄火後淋上香油即可。
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