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鴨蛋粘殼怎麼處理

知識 更新时间:2025-08-21 13:17:47

  鴨蛋黏殼的時候用溫水稍微泡一下,上鍋加冷水煮,等到水開了在等10分鐘,取出後馬上放入冷中泡着,記得換換水,這樣鴨蛋就不會黏殼了。若是蒸,等鍋冒氣後10分鐘就可以,若是煮,就等鍋内水開了後7-8分鐘就可以。煮蛋時稍加點鹽在水裡,這樣煮出來的蛋非常好去殼。

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