1、胡蘿蔔切絲、雞腿菇切絲、蒜薹切小圓片。蔥姜蒜切少量備用;
2、開火熱鍋,少量油,加少量胡椒粉,蔥姜蒜爆香;
3、入胡蘿蔔絲、雞腿菇絲、蒜薹翻炒,炒香後放入豆芽翻炒;
4、炒至豆芽透明,加少量麻辣燙料、醬油适量、鹽少量。即可出鍋。
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