1、将絲瓜和韭菜洗淨後切碎,瘦肉洗淨後剁成肉末,大蔥切末;
2、将絲瓜和韭菜放入瘦肉末中,加入鹽、醬油、十三香、芝麻油、辣椒粉、雞精攪拌均勻,腌制半小時入味;
3、将面粉加适量水揉搓成光滑的面團;
4、案闆上撒入适量幹面粉,将面團搓成長條,切成小劑子,擀成圓面皮;
5、然後放入适量餃子餡包成餃子即可。
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