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芥菜葉花生米黃豆的腌制方法

知識 更新时间:2026-02-26 21:12:32

  1、将買回的雪裡紅去掉老葉,大根。

  2、散開放陰涼處晾一兩天。

  3、然後放蔫,準備腌制。

  4、将腌菜的小缸提前清洗幹淨,涼幹。

  5、然後一層雪菜,一層鹽,邊放邊用手使勁按壓,雪菜和鹽的比例,按照10:1或10:2,如果近期吃完的,可以适

  當的少放鹽,想長久放一段時間,可以多放鹽,下面可以一層一層的少放鹽,越往上撒鹽越多。

  6、全部弄好之後放至陰涼處。

  7、腌下後的第二天,間隔一兩天,就上下翻騰幾次,使雪裡紅都能沾上鹽

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