烙餅是百姓喜愛的面食之一,可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。
面裡加少許油,用七八十度左右的水和面。和好之後蓋上保鮮膜醒20分鐘。
蔥花洗淨,切成蔥花。
取一小塊面團,将面團擀成圓形,
撒上鹽和蔥花,從一側卷起來;
擀成圓片醒上1分鐘;
平底鍋裡放少許油,将擀好的面餅放入電餅铛,煎至兩面金黃即可。
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