食鹽、驢骨、胡蘿蔔、姜、八角、桂皮、紅棗和蔥。人們在生活中經常喜歡炖骨頭湯來吃,最常見的是炖豬骨頭和牛骨頭湯,另外如果條件允許的話,也可以嘗試炖驢骨頭湯來吃。驢骨頭湯味道非常鮮美,而且具有很多食療作用。煮驢肉時可稍加一點白酒,驢肉會熟爛得更快。
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