青稞中的膳食纖維以及葡聚糖非常豐富,對預防糖尿病、心腦血管以及清除體内毒素都有很好的作用。青稞酒是一種保健酒,它是青藏高原人民常喝的酒,不管是節日慶典,還是平時,他們都會飲用青稞酒。青稞酒的制作工序不算複雜,主要使用青稞米來釀造,像這種糧食酒都有不錯的養生功效。
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