tft每日頭條

 > 知識

 > 炖牛肉放醬油為什麼會變黑

炖牛肉放醬油為什麼會變黑

知識 更新时间:2025-09-05 00:14:56

  解釋:醬油含色素深,會導緻色素沉着,加到炖牛肉中,會使得炖牛肉上色、變黑,是正常現象。

  炖牛肉做法:食材:

  牛肉适量、土豆适量、鹽适量、香蔥适量、姜片适量、豆瓣醬适量、白糖适量、醬油适量、八角适量、花椒适量、雞精适量、辣椒适量。

  步驟:

  1、準備食材,蔥切碎,姜切片,土豆、牛肉切塊;

  2、熱鍋涼油,将花椒、八角、姜片放入鍋裡炸出香味;

  3、接着放入豆瓣醬;

  4、翻炒均勻後接着放入白糖;

  5、然後放入香蔥;

  6、接着放入準備好的牛肉粒,翻炒均勻;

  7、接着放入醬油和鹽,翻炒均勻;

  8、在鍋裡添兩大碗溫開水,淹沒牛肉,最小火炖開鍋20分鐘後加入土豆塊;

  9、炖到58分鐘,當鍋裡的水已經很粘稠,即可關火出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved