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碎椒炒蛋怎麼做

知識 更新时间:2026-03-03 09:06:58

  材料:青椒,紅椒,雞蛋,蒜,姜,料酒,糖

  做法:

  1、青椒切碎,加入半個紅椒上色;

  2、鍋内少許油,熱後入散蛋煎,勿焦;

  3、蛋蛋煎好後,盛出備用;

  4、油鍋七成熱,入切好的青碎椒翻炒;

  5、一分鐘後加入煎好的蛋蛋,并搗碎,翻炒,後入料酒、糖;

  6、最後調味入盤。

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