1、蓮子百合湯, 制作方法為蓮子百合大多都采用乾品,将以百合,蓮子,蜜棗洗淨,一齊放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小時,蓮子松化,百合出味。蓮子乃著名滋養藥食物,養神安甯,降血壓。百合能溫肺止咳。
2、蓮子羹,原料為蓮子300克,冰糖50克,桂花醬6克,澱粉3克,櫻桃10個。将蓮子煮熟。鍋内放入冰糖,煮化後放入蓮子及用開水調開的澱粉,熄火後放入桂花醬,櫻桃攪勻後即可食用。适用于低血壓。
3、百合蓮子湯,做法為将幹百合,幹蓮子和黃花各用溫水洗淨,放入盆内加清水,蒸熟後加入冰糖,再蒸化冰糖即可。此湯有潤肺,養神,健膚,美容的功效。
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