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當歸可以炖雞嗎

知識 更新时间:2026-02-14 15:22:42

  當歸的營養價值:

  補血活血,調經止痛,潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。

  雞肉的營養價值:

  雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由于其味較淡,因此可使用于各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。

  當歸可以炖雞,當歸炖雞是一款食補菜品,主要食材是雞,以當歸為配料,主要烹饪工藝是炖。雞肉白嫩酥爛,湯汁鮮鹹适口,略有藥香味,并具有補血,保肝之功效。

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