1、栽培季節:莴苣生長期較短,一般春秋兩季都可栽培。在長江中下遊以栽培春莴筍為主。春莴筍是在第一年秋、冬播種,第二年春季收獲,不宜播種過早,以免在嚴冬前形成嫩莖,越冬時遭受凍害;過遲播種則植株形成肥大的莖部時正值高溫季節,會影響産量和品質。
2、播種育苗:主要栽培莴筍,并以春季栽培為主。苗床應選擇疏桦肥活、排水良好的土地,播種前翻土曬白,施用少量腐熟堆肥或人糞尿,每畝15至20擔。莴苣種子細小,苗床整地要細,土面應細碎平整。
3、整地施足基肥:莴筍為耐肥蔬菜,應選擇保水保肥力強的土壤栽培。一般土地需耕翻二次,深6至7寸,每畝施人糞尿40擔或腐熟雜肥、豬糞30至40擔作基肥。
4、定植:春莴筍的苗齡期40至50天,具有4至5片真葉時為定植的适期。一般在苗床中先選取大的幼苗,分次定植,于9月下旬至10月上旬播種的應在11月中、下旬至12月中旬定植。
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