最适合炖湯的部位是雞排。下面介紹一下雞湯的做法:主料:雞1隻;輔料:生姜1塊、料酒3滴、大蒜3瓣、香蔥1根。1、準備好食材;2、把大蒜剝皮,蔥打結備用;3、鍋裡加水把雞肉放裡面煮開,去血水;4、去掉之前的血水把雞肉沖洗幹淨再加入水;5、加入打結的蔥;6、加入生姜、大蒜;7、加入料酒去腥;8、大火燒開再轉小火煲30分鐘完成。
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