1、陰涼通風處保存:新買來的豆腐腦當天不食用,可以放在比較陰涼的地方,通風性能良好的環境中保存。
2、煮熟了保存:把豆腐腦用清水煮時放入一些食鹽,煮熟了再保存這樣保存的時間可以長一些。
3、鹽水浸泡:把食鹽放在冷水中、等待鹽全部溶化在冷水中把水燒開,把燒開的冷水放在盆中。盆中的鹽水冷了以後把豆腐腦放裡邊保存。
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