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科羅娜啤酒為什麼苦

知識 更新时间:2025-09-10 14:48:59

  是因為科羅娜啤酒中添加的是純正的啤酒花,啤酒花就是科羅娜産生苦味的來源,科羅娜是由水、玉米、大米、麥芽、酒花為原料制作而成。為了掩蓋苦味,所以一般在飲用科羅娜時都會加入一塊青檸,就是為了緩解啤酒中的苦味。

  科羅娜啤酒為什麼苦科羅娜苦的原因是以啤酒花作為原料,而啤酒花中造就了科羅娜味苦的口感。既喜愛啤酒花帶來的醇香,又讨厭這種苦味,所以發明了通過将一片青檸塞入瓶口,讓倒出的啤酒通過青檸後流出,不僅消除了苦味也保持了啤酒花中的香味。

  科羅娜中的啤酒花經過光解後的物質,會在啤酒中蛋白質以及維生素b12的催化下會産生一種臭味3-MBT。這種物質雖然很臭,但是含量非常低,所以給科羅娜帶來以一種臭味。

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