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西紅柿雞蛋調和怎麼做

知識 更新时间:2025-08-31 05:44:37

  一、主料:

  大番茄、小番茄、雞蛋。

  二、輔料:

  香蔥、生姜。

  三、調料:

  食用油、白糖、鹽、料酒。

  四、做法及步驟:

  1、把大番茄放入容器裡,倒入開水浸泡2分鐘,讓番茄在熱水裡翻滾一會,這樣可以輕松去掉番茄的外皮;

  2、把番茄切成細丁,熱鍋冷油後放入番茄丁中小火邊炒邊用勺子碾壓;

  3、當番茄汁變得濃稠時加入一勺白糖和适量鹽調味,出鍋備用;

  4、雞蛋打入碗裡,加入适量鹽,打散後加一勺

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