微波爐可以用來烤面包。
步驟:
1、在容器裡放入牛奶和黃油,用微波爐加熱30秒,然後取出用打蛋器将黃油和牛奶攪拌均勻;
2、加入幹酵粉,用打蛋器攪散開,然後加入砂糖,鹽,和雞蛋,攪拌均勻;
3、先加入三分之一的面粉,用打蛋器攪拌均勻後,再将其餘的面粉都倒入容器,用筷子攪拌成面團。
4、把盛面團的容器上面蓋一層保鮮膜,然後再蓋一層浸濕後稍稍攪幹的廚房用紙,放入微波爐,加熱30秒鐘,然後取出放在灑過面粉的案闆上,揉成光潔的面團,蓋上一層烤箱紙,再蓋上一層濕廚房用紙,靜置20分鐘,作為第一次發酵;
5、将面團放在案闆上,輕輕積壓掉空氣,放入微波爐用解凍模式加熱30秒,取出放入墊有烤箱紙的烤盤,靜置10至20分鐘作為第二次發酵;
6、将發酵完成的面包胚上,塗上上光的蛋液,撒上黑芝麻之類的裝飾,入預熱過的微波爐180度烤15到18分鐘即可。
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