1、生吃生橄榄果,剛入口時味道酸澀,但越嚼越會感覺出甜味,可以放鹽水或甘草水中浸泡,可去除剛入口時酸澀的味道;
2、腌制過的生橄榄不但有生橄榄的功效,還大大的改善了生橄榄的口味,将生橄榄拍扁,加入個人喜愛口味調料,如蜂蜜、甘草水、冰糖、橙汁等,腌制30分鐘左右即可食用;
3、将生橄榄拍裂,把拍裂的生橄榄放進容器裡,加一些鹽一直搖晃,直讓橄榄的肉質慢慢變松,鹽滲透到生橄榄裡,放置20分鐘左右即可食用;
4、将生橄榄和話梅洗淨,在鍋裡加入适量清水,将生橄榄果和話梅放入
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