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速凍生蚝怎麼吃

知識 更新时间:2025-09-12 01:05:55

  1、烤生蚝:

  1、将蒜泥與油混合,放鹽、味精或雞精拌勻。

  2、調制好的蒜茸鋪在蚝肉上面。

  3、将生蚝放入烤箱下層,用下火烤20分鐘左右,至蚝肉略收縮,最後再用上下火烤1-2分鐘至蒜茸着色即可。

  2、姜蔥生蚝:

  1、蔥拍扁切段,分開蔥白和蔥葉,姜切片。

  2、生蚝清洗後,燒開一鍋水,放進水裡燙,看到湯水變白,鼻子聞到海腥味,即可撈起。

  3、用廚房紙把焯過的蚝吸去水分。

  4、鍋内放少許油,先把姜和蔥白爆香。

  5、放入生蚝,小心翻炒。

  6、烹入少許水,加入酒、鹽、生抽和一點蚝油炒勻。

  7、最後放入蔥葉段即可熄火。

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