菌種可以在當地的食用菌公司買到。人工收集的話,如果措施不到位很容易有雜菌侵入栽培土。
下面就簡單的講一下食用菌制種技術:
一、母種的制備。用試管制成斜面培養基,并接種原始試管種(保留種),并用于生産的母種即為生産母種,可用于擴接原種。
1、培養基的配方(配方皆可查詢)。
2、培養基制作。
3、滅菌
4、接種,培養。通過無菌操作方法将菌種接入試管斜面上,置28攝氏度,3天後将溫度降至24攝氏度繼續培養,7至15天左右,菌絲長滿整個試管斜面,即成(生産)母種。
二、原種的制備。母種接種到原種培養基上,進行擴大繁殖育種即為原種,原種一般采用廣口瓶或袋裝。
1、培養基的配方。
2、拌料與裝袋。
3、滅菌。
4、接種與培養。
三、栽培種制備。原種進一步擴繁,即為栽培種。栽培種一般采用塑料袋制備,用無棉蓋體封口。一瓶原種可接50至60瓶栽培種。栽培種培養基配方及拌料、裝袋、滅菌、接種、發菌管理與原種相同。
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