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火鍋雞怎樣做才能雞肉入味

知識 更新时间:2025-09-08 17:46:53

  火鍋雞的做法:

  1、将鍋中放油,大蔥切段,姜切片,蒜剝皮,和幹紅辣椒、郫縣豆瓣醬一起投入鍋中煸炒出香味;

  2、放入雞塊,炒至肉塊4成熟;

  3、添湯,放入花椒、大料、白糖 、食鹽、雞精各适量;

  4、倒入火鍋中,加熱。待肉熟後加青菜、食用菌、火腿等随意,即涮即食。

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