啤酒酒精度數指的是啤酒中所含的酒精量的濃度,不同于啤酒度數。啤酒的度數指的是啤酒生産原料麥芽汁的濃度,啤酒所含的酒精是由麥芽糖轉化而來的。以标着12度的啤酒來說,即該啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造而成的。啤酒的酒精度數是按質量體積百分比(M/V%)計算的,像商标上标出的12度是指原麥汁濃度,因此酒精度應該是4度左右。
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