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傳統面食文化有哪些

知識 更新时间:2025-09-15 11:36:59

  1、棗饽饽:所謂的棗饽饽,就是在半圓形的面饽饽上挑起數個面鼻,然後再插上切成條狀的大棗肉;

  2、粘糕:是用黍米面制成的。有兩種做法:一是黍米面調和好後,放在鍋箅上攤成餅狀,蒸熟出鍋,備日後食用;二是将它包在面皮内蒸熟;

  3、餃子:是春節裡必吃的面食之一,不但是因為餃子的美味,恐怕還在于其深層的寓意。

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