不能食用。因為其可能對身體健康産生不好的影響。雞蛋裡産生黑點的幾種類型:黑點是雞蛋裡的血液凝塊。細菌侵入蛋内而發黴變質,緻使蛋殼上有黑斑點并發黴,即黑斑是微生物。雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染,加上溫度、濕度條件不好等原因,導緻胚胎停止發育,死胎形成的黑點。
雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所産的卵。其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富。一個雞蛋重約50克,含蛋白質7-8克,脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。
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