人參過期10年不能吃。人參過期10年可能會出現發黴、變色、蟲蛀、異味等現象。一般來說,根莖類中藥材保存期不宜超過五年,保存時間太久,藥效會大大降低,如果保存不當,可能出現黴變、腐爛、蟲蛀等情況,吃了非但不能進補,還有可能中毒。
人參:
人參分布于中國、俄羅斯和朝鮮;在中國分布于遼甯東部、吉林東半部和黑龍江東部。一般生于海拔數百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。喜質地疏松、通氣性好、排水性好、養料肥沃的砂質壤土;喜陰,涼爽而濕潤的氣候對其生長有利;耐低溫,忌強光直射,喜散射較弱的光照。
人參的肉質根為強壯滋補藥,适用于調整血壓、恢複心髒功能、神經衰弱及身體虛弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。人參的莖、葉、花,果以及加工副産品都是輕工業的原料,可加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品。人參栽培是農民多種經營的重要項目,能給國家提供大量的稅金和利潤。
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