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山藥肉餅怎麼做

知識 更新时间:2025-08-24 16:37:48

  豬肉餡加入生抽、胡椒粉、鹽、白糖少許,雞精老幹媽豆豉,攪拌均勻,腌漬;處理山藥,自來水下,邊沖洗邊用削皮器削皮;用刀幫拍碎,切大丁;用水沖洗掉粘液;洋蔥切丁;将洋蔥、山藥丁放一起,打入雞蛋,将其攪拌均勻;放入腌漬過的豬肉餡,攪拌均勻;加入面粉,慢慢加入,邊加邊攪拌,至比較粘稠的狀态;可以用勺子或者手整形成小塊;鍋子燒熱,倒入少許油,直接将面糊倒入鍋内,用勺子抹平;小火,将其兩面煎至金黃色即可。

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