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如何制作包子餡

知識 更新时间:2025-08-28 14:58:20

  所需原料:

  蔬菜,肉,鹽、油、生抽、料酒、五香面、味精、香油、花椒等;

  制作過程:

  1、将10克花椒沖洗幹淨用100克熱水泡上,再蓋上捂住,大約泡2小時,在無油的鍋中小火炒香,然後磨成粉;

  2、選擇有肥有瘦的前夾心肉或五花肉;

  3、将蔬菜洗淨,晾幹待用;

  4、将蔬菜、肉剁成餡狀,放入盆中;

  5、将鹽、油、花椒等調味料放入剁好的肉餡中,攪拌均勻即可。

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