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南瓜豉汁蒸雞肉

美食 更新时间:2025-09-02 11:14:50

  1、原料:南瓜500g、雞肉300g、豆豉5g、大蔥5g、姜5g。

  2、調味:鹽、醬油各适量。

  3、雞肉洗淨瀝水,斬成小塊待用。

  4、取大碗,将雞肉中加入蔥段、姜片、豆豉、醬油、鹽、少許澱粉,腌制20-30分鐘。

  5、南瓜外皮洗淨,1/3處剖開,掏去瓜瓤,擺放在盤中。

  6、放入蒸鍋,大火隔水蒸10分鐘取出,倒出盅内的水。

  7、将腌制入味的雞肉碼入南瓜盅中,放入蒸鍋。

  8、文火蒸30-40分鐘,至南瓜熟透、雞肉熟爛,撒上蔥花即可。

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