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酸辣醬汁怎麼做

知識 更新时间:2025-06-02 03:06:07

  主料:辣椒油、糖、魚露、米醋、檸檬汁。

  輔料:麻油、雞精粉、辣椒末、蒜末。

  制作步驟:

  1、将辣椒油倒入碗中,放入少許辣椒末、糖與魚露攪拌成糊狀,放于一旁靜置;

  2、将麻油倒入鍋中,放入少許雞精粉,倒入适量水使用小火加熱至表面有大量氣泡冒出時出鍋;

  3、将加熱過後的麻油和準備好的辣椒糊倒入碗中,放入少許米醋,滴入兩至三滴檸檬汁攪拌均勻即可制成酸辣醬汁。

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