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魚泡老雞湯怎麼做

美食 更新时间:2025-09-05 06:38:28

  1、用料:老雞一隻、魚泡兩個、蟲草花、龍眼幹适量。

  2、魚泡泡發八小時,蟲草花與龍眼幹洗淨,備用。

  3、魚泡泡發後切小塊備用。

  4、雞肉用開水燙兩分鐘,去腥味。

  5、取沙煲一個,倒七成水,放入魚泡、龍眼幹、蟲草花,開大火,水開,小火煲半個小時。

  6、半小時後,往沙煲倒入燙好的雞肉,開大火湯開了,小火慢煲。

  7、小火煲1個鐘,就OK啦,關火。可以開吃啦!

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